合作共赢
合作优势
1. 三餐共享利益分配;
2. 包子的标准化制作工艺,从生到熟只要13分钟;
3. 粥品的传统工艺熬制,确保品质如一;
4. 先进的团队管理模式和标准化流程;
5. 统一店面风格,展现品牌势能;
6. 后期共享总部新产品的研发;
7. 完善快捷的物流通道配送;
8. 经营区域保护政策;
9. 统一的原料配送确保店面产品质量统一。
10. 投资有风险,入行需谨慎!
合作条件
1. 认同谷婆婆欧洲杯在线买球平台的文化;
2. 愿意从事餐饮服务行业的经营管理;
3. 愿意接受总部的统一培训并贯彻统一标准;
4. 据有一定的资金和良好社会关系及合适的房源;
5. 有企业家的执着和创业精神;
6. 在本行业中有相关的企业管理资源。
合作选址
1. 实用面积在400—600平方米;
2. 房产手续齐全,房屋租期合同在5年以上"特殊情况除外";
3. 合作商须按谷婆婆统一标准装修;
4. 生活区、城市重点商圈、商业写字楼、医院、学校密集处、交通枢纽处;
5. 通风良好,上下水接入方便,电压60kw以上,可接入天然气(非必选)。
合作支持
1、店铺选址调查评估;
2、总部统一装修设计方案;
3、店铺全套设备、设施、工具、用具采购清单;
4、装饰装修全程指导(现场不低于4次、远程不限);
5、核心原材料集采集送,确保核心产品口味品质如一;
6、完善的员工培训陪练、晋升晋级、绩效考核、股权分配体系;
7、完善的可落地运营方案(管理手册、员工手册、产品制作手册、执行标准手册);
8、多套营销方案可选;
9、不间断新品持续更新;
10、新区域广宣推广扶持;
11、新店开业,总部派遣2名经理7天带店支持。
财务计算方法
1、合作费、设备折旧、装修摊销按5年计算。
2、投资回收周期计算方法:
s=(初始投资)=合作费 设计费 品牌使用保证金 房租 装修费 设备 其他
a=(每月现金支出)=营业成本 水电费 燃料费 工资 税金 其他
b=(每日营业收入)
c=(每月现金流入量)=b*30-a
投资回收周期=s/c
3、盈亏平衡点计算方法:
f=每月固定费用=房租费 水电费 燃料费 工资 税金 促销费 不可预见费用 合作费摊销 装修及设备折旧
g=谷婆婆综合毛利率=60%-65%
每日盈亏平衡点=f/g
连锁店建设
连锁店人员编制:35-45人 (根据店面实际情况增减)
其中:店长1人、厨师长1人、前厅主管1人、库管1人、面点师8-11人、凉菜师2人、熬粥师傅2-3人、热菜4-7人、服务员6-8人、传菜员3人、收银员2人、餐洗2人、勤杂1人、保洁1人
开业进度
确认经营场所图纸后,一般需要60天。
a、装修期60天
b、培训期20天(与a同步)
c、设备、物料定制安装30天(与a同步)
d、办理 证件15天(与a同步)
e、开业筹备5天(与a同步)